Frau mit Milch

9 Fakten

Die besten Alternativen zu Milch

Gründe auf Milch zu verzichten, gibt es viele. Das sind die gesünderen Alternativen.

Milch ist ein umstrittenes Lebensmittel. Viele vertragen sie nicht: Intoleranzen nehmen zu. Für andere wiederum stellt die Milch-Produktion ein ökologisches Problem dar. Zum Vergleich: Unter Einberechnung von Energie, Transport usw. erzeugt ein Liter Sojamilch ungefähr 0,19 Kilogramm CO2-Äquivalente, wohingegen Kuhmilch auf 0,98 Kilogramm kommt. Hier finden Sie Wissenswertes rund um pflanzliche Alternativen:

9 Fakten zu Milch-Alternativen 1/9
1. Mandeln und Reis
Schon seit frühester Urzeit wird Milch auch aus Mandeln und Reis gewonnen. Wohingegen wir erst vor ca. 7.000 Jahren auf den Geschmack von Kuhmilch gekommen sind. Seit einiger Zeit boomen die pflanzlichen Alternativen.