In beliebten kleinen Kaffeekapseln steckt längst nicht nur Kaffee. Erfahren Sie, was Wissenschaftler noch darin fanden!
Sie sind klein, praktisch, zaubern schnell Kaffee, es gibt sie in unterschiedlichen Stärken, Geschmacksrichtungen und Farben und sie sind einfach trendig: Die beliebten Kaffeekapseln.
Leider sind darin nicht nur Kaffeepulver enthalten, sondern auch ziemlich ekelerregende Substanzen, wie die University of Valencia heraus fand. In 100 unterschiedlichen Kaffeekapseln wurden Mykotoxine gefunden - hinter dem Begriff verbergen sich Schimmelpilze, die für die Gesundheit sogar gefährlich werden können. Wissenschaftler stellten sogar einen Zusammenhang zwischen Mykotoxinen und Leberkrebs fest. Die Pilze können außerdem Kopf- und Gliederschmerzen, sowie Schleimhautreizungen hervorrufen.
Dringend notwendige Forschung
Leider ist es kaum möglich Schimmelpilze in Lebensmiteln zu vermeiden, doch es gibt einen von der Weltgesundheitsorganisation vereinbarten Höchstwert, der nicht überschritten werden darf. In den getesten Kaffeesorten wurde dieser Wert jedoch oft um das sechsfache überschritten. Das Ergebnis stuften die Forscher dennoch als "nicht alarmierend" ein, da noch nicht ausreichend erforscht wurde welche Menge an Schimmelpilzen gesundheitliche Risiken mit sich bringt.
"Es ist dringend notwendig, dass wir diese giftigen Stoffe besser untersuchen, die in einem Produkt gefunden wurden, dass so viel konsumiert wird", so Studienleiter Dr. Ferrer.
13 Alternativen zu Koffein
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1. Trink doch mal Tee!
Steigen Sie auf Tee um. Dieser bildet in seinen verschiedensten Sorten eine gesunde Alternative zum gewohnten Kaffee. Grüner Tee etwa verfügt über einen ähnlichen Koffeingehalt und enthält zudem Catechine, sogenannte Pflanzenmetaboliten, denen eine krebsvorbeugende und entzündungshemmende Wirkung nachgesagt wird. Eine aufputschende Wirkung haben auch Löwenzahn- und Mate-Tee. Die getrockneten Blätter sind in der Apotheke oder im Reformhaus erhältlich.
2. Kaugummi kauen
Einfacher Tipp für den Arbeitsplatz: Durch die Kaubewegung erhöht sich der Herzschlag und es gelangen mehr Sauerstoff und Blut ins Gehirn. Auch das Nervensystem wird stimuliert, was wiederum zu besserer Aufmerksamkeit führt.
3. Ingwer-Wasser
Die exotische Wurzel stimuliert den Kreislauf. Lassen Sie in Stücke geschnittenen Ingwer zwei Stunden lang in heißem Wasser ziehen – das schmeckt köstlich und fördert zudem die Fettverbrennung.
4. Frischluft-Kick
Wenn Sie sich müde und kraftlos fühlen: Fenster auf und tief durchatmen! Oder gehen Sie eine kleine Runde um den Block. Dabei gelangt mehr Sauerstoff in den Kreislauf und man fühlt sich frisch.
5. Nüsse knabbern
Das darin enthaltene Magnesium ist wichtig für die Serotonin-Produktion: Das sogenannte Glückshormon macht stark gegen Stress und sorgt für innere Balance. Snacken Sie sich fit!
6. Wasser marsch!
Wenn es ganz schnell gehen muss: Benetzen Sie Ihre Stirn und Wangen mit kaltem Wasser und lassen Sie die Haut möglichst an der Luft trocknen. Genauso können Sie Ihre Arme für 30 Sekunden in ein mit kaltem Wasser gefülltes Waschbecken halten – das macht sofort wach.
7. Frische Blumen
Die asiatische Energielehre Feng Shui rät zu einem frischen Blumenstrauß auf dem Schreibtisch. Frische Blumen sind potenzielle Träger positiven Qis (Qi = Lebensenergie) und heben die Stimmung. Achten Sie bei der Auswahl der Pflanzen auf große, runde, also „freundliche“ Blätter. Gönnen Sie sich ab und zu so eine kleine Aufmunterung! .
8. Öltherapie
Pfefferminzöl wirkt belebend und macht den Kopf frei. Rosmarinöl weckt die Lebensgeister und fördert das Langzeitgedächtnis. Besorgen Sie sich in der Apotheke oder im Reformhaus ein Aroma Ihrer Wahl und träufeln Sie ein bisschen was davon auf ein Taschentuch und atmen Sie den Duft ein.
9. Wunderwaffe Weizengras
Durch seine ausgewogene Kombination an wertvollen Inhaltsstoffen zeichnet sich Weizengras als natürlicher Energiespender aus. Mild und süßlich im Geschmack wird empfohlen, 2–3 x täglich 1 Teelöffel Weizengras in 150–200ml Wasser oder Obstsaft einzurühren und zwischen den Mahlzeiten zu trinken.
10. Abreibung für die Ohren
Der grüne Tee enthält zahlreiche Polyphenole, die Krebs vorbeugen und mithelfen, bereits befallene Zellen und vorhandene Tumore zu zerstören. Ein ausgezeichnetes Antikarzinogen-Getränk für den Alltag!
11. Datteln - in Maßen
Blitzschnell die Energiereserven auftanken können Sie mit getrockneten Datteln. Diese enthalten Zink und stärken so die Abwehr. Der Inhaltsstoff Bor kann ausgleichend auf den Östrogen-Spiegel wirken. Aber Vorsicht, Datteln sind Zuckerbomben – genießen Sie in Maßen, sonst leiden Zähne und Figur.
12. Guarana: sanft zum Magen
Die Liane, die zu den Seifenbaumgewächsen zählt und ursprünglich aus dem Gebiet des Amazonas stammt, besitzt die fünffache Menge an Koffein im Vergleich zu einer Kaffeebohne. Sie ist eine schonende Alternative zu Kaffee, da sie in ihrer Wirkung nicht die Magenschleimhäute angreift, weiters eine fiebersenkende und leistungsfördernde Wirkung besitzt. Doch Vorsicht: Bei übermäßigem Konsum kann Guarana Schlafprobleme, Kopfschmerzen oder Herzrasen auslösen.
13. Heidelbeer-Shake mit Molke
Das Vitamin B2 in der Molke fördert die Konzentration, das enthaltene Eiweiß ist hochwertig und leicht verdaulich. Die Vitamine in den Blaubeeren bringen einen fruchtigen Frische-Kick. Für 4 Drinks: 250 g Heidelbeeren mit etwas Honig und 1/2 Liter Molke im Mixer schaumig schlagen, 100 g Kefir unterrühren – fertig!
